집밥이 맛없어보이는 이유.jpg

이렇게 생긴 가정집 요리는 막상 먹어보면 생긴것과는 다르게 간도 딱 맞고 의외로 멀쩡하고 맛있을거임. 근데 왜 식당 요리와 다르게 존나 희멀겋고 밍밍한거처럼 보일까 그 이유는 조리할때 일반 간장만 넣기 때문인데, 간장만으로는 우리가 원하는 그 색깔을 도저히 낼 수 없음. 식당에서는 캐러멜이나 사진 속 노추/노두유 이런걸 쓴다. 간이 거의 없는 존나 검은 간장이라 생각하면 됨 맛에 영향을 거의 주지 않고 색을 내기 위해 사용함. 이런걸 두숟갈정도 넣어주면 이런 색깔이 나오게 된다 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다니까 노추를 잘 활용해보자