분리대두단백 (isp)
-콩이라 유당이 없어서 이거 많이 먹어도 배탈 안남
-기존 유당과 육류가 단백질 품질로 따지면 90점이라면 분리대두단백의 품질은 85점대
약간 손색있지만 큰 차이 없음
-다른 단백질 대비 압도적인 생산량과 균일한 품질
•다른 단백질 대비 압도적으로 저렴한 가격(wpc 대비 최소 절반가격)
프로급이 아닌 일반인한테는 차고 넘치는 고품질 단백질이지만
몇십년동안 이보플라민의 부작용으로 여유증 온다는 썰(메타연구로 그없)
동물성 대비 근육 합성이 덜하다는 썰(메타연구로 1~3%차이는 존재하지만 일반인한테는 상관없음)
너무 저가라 저품질 아니냐는 인식
이런거 때문에 인기가 없는 편
... 근데
솔직하게 RTD 제품류에서 아무 말 없이 대두단백만 넣어놓고 가격 똑같이 받아먹는건 꼬움
+전세계 분리대두단백의 95%는 중국 생산이라 여기서 신뢰 못하는 사람 꽤 있는 편
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