돼지 위 부위인 오소리감투
100g당 2000~3000원 언저리 함
실질 돼지삼겹살,목살만큼 비쌈
나오는 양은 한정적인데 비해
그 특유한 식감과 맛에 수요가 많아서 꽤나 비쌈
가끔 이게 가격이 튈때가 있다고 하는데
그때는 순대같은 값싼 요리에서 주기 힘든 가격이라
빠질수도 있음.
걍 몇일전에 순대 사먹는데
어떤 아재가 오소리감투도 안주는데 무슨 순대냐며 타박하길래, 순대보다 더 비싼게 오소리감투라고 주인 옹호해주니까 조용해지던...
그게 갑자기 생각나서 끄적여 봄.
P.S 자르면 비슷하게 보이는 돼지귀와 차이점.
돼지귀는 물렁뼈가 있음
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